Günümüzde hemen hemen tüm kanallarda boy gösteren diziler , izleyicilerini ekrana kilitlemeye devam ediyor.Bir TV dizisinde ortala 50 ila 150 arasında oyuncu figüran gibi karakterler görevlerini icra ediyorlar.Bunlar buz dağının görünen kısmı.Işıkçı , kameraman vs. gibi görevlerde istihdam edilen personel aslında dizi sektörünün bacasız fabrika tabirine ne kadar yakıştığını bize ispat ediyor.Dizi oyuncusu olmak her yaştan her meslekten insanın rüyalarını süslediği şu günlerde herkezin potansiyel bir oyuncu olduğunu fakat bunun iyi pazarlanması gerektiğine inanıyorum.

İyi bir ajansın kataloglarında yer almak oyunculuğa adım atmak isteyenler için çok önemli.Örneğin diziler yoğunlukla Cast ajansla çalışma eğilimi gösteriyor.Kataloğu en geniş ajans en iyi ajanstır.Ajanslar başvurularını internet üzerinden alıyor ve uygun gördüğü adaylarla yüzyüze görüşerek katalog çekimi yapıyorlar.Yapımcı ve yönetmenler bu katalog arşivinden adayları seçiyor ve deneme çekimlerine davet ediyor.Başarılı adaylar dizi çekimi için sözleşme imzalayarak oyunculuk hayatına başlıyor.Ancak oyunculuğa başlamanın altın kuralı yönetmenlerin ve yapımcıların mekanlarında yoğunlukla bulunmak ve onları tanışma fırsatı elde etmektir.

Kendinde oyunculuk yeteneği gören bir kişinin izleyebileceği en mantıklı yolda bence budur.Hayallerinizi ertelemeyin .Şimdi bir ajansa başvuru yaparak kariyerinizin peşinden koşmaya başlayın.Kim bilir belki bir gün bu hayaliniz gerçek olabilir.

Öncelikle itiraf etmem gerekir ki Anadolumuzun hiçbir coğrafyasında yetişmeyen kahveye, Türk Kahvesi ismini vermiş olmamız oldum olası garip bir durumdur.Fakat bu ismin verilmesinde haklı gördüğüm tek husus beni azda olsa rahatlatmaktadır.Türklerin kendine özgün kahve pişirme yöntemini hemen hepimiz biliriz.Türk kahvesinin serüveni Yemen topraklarında ki Osmanlı hakimiyetinin başlamasına paraleldir.Rivayete göre bir çobanın kahve çekirdeğini meraktan suda kaynatması ile bulduğu yöntem, günümüz Türk kahvesi kültürünün mimarı olmuştur.Tarihiyle ilgilenmektense keyifle hüpürdettiğimiz kahvemizin en köpüklü halini nasıl elde edeceğimizi sizlere sunalım.

1-Mutlaka bakır cezve kullanmalıyız ve cezvenin boyutları bizim için önemlidir.Cezvemize Türk kahvesi yapacağımız karışımın tamamını koyduğumuzda, en fazla iki fincanlık bir boşluk kalıyor olmalıdır.En makbul olanı tek fincanlık cezve kullanmaktır.Yapacağımız kahvenin köpüklü olmasında cezvenin biçimi de önem arz etmektedir.Cezve, tabanda geniş ve yükseldikçe belden incelen bir yapıda olmalıdır.

2-Kahve yapacağımız cezve içerisine bir fincan soğuk su sade kahve için 0 şeker , az şekerli kahve için 1 küp şeker , orta şekerli kahve için 2 küp şeker ve şekerli kahve için 3 küp şeker atılarak öğütülmüş kahveyi koymadan evvel şekeri eriyinceye dek cezve içerisinde karıştırılmalıdır.
3- Şeker cezve içerisinde ki suda eritildikten sonra her bir fincan kahve için dolu bir çay kaşıyı + yarım çay kaşığı öğütülmüş kahve cezvede ki suyun üzerine ilave edilir ve suyun üzerinde çamurumsu bir görüntü alana dek karıştırılır.Karıştırma işlemi yapılırken kesinlikle suyun üzerinde kahve tabakası bulunmalı ve kahve tabakası karıştırıldığından dolayı ıslak olmalıdır.Çünkü bilinenin aksine çok karıştırılan Türk kahvesi istenilen ölçüde köpüklü olmayacaktır.

4-Karışım hazırlandıktan sonra cezvemizi kısık ateş üzerine bırakarak kaynayana dek hiçbir işlem yapmamalıyız.Kaynamaya başladığın gördüğümüzde yüzeyde bulunan kahvenin koyu renk tonundan açık renk tonuna terfi ettiğini de göreceğiz.bu renk değişimi tüm yüzeyde görülene kadar cezvemiz ateş üzerinde tutulmalı ve renk değişimi tamamlandığında daha önceden sıcak su ile çalkalanarak ısıtılmış fincanımız ateşte duran cezvenin ağzına yaklaştırılmalı ve kahve kaynama halinde iken fincanlara birer yudum ölçüsünde sıra ile köpük taksimi yapılmalıdır.

5-Köpük taksimi yapılırken her bir fincan için cezve ateşe tutularak kahvenin yeniden köpürmesi sağlanabilir.
Afiyet olsun.

Çorbalarımız katacağımız yeni ve farklı bu lezzetle mutlaka tanışmalısınız. Bugün sanayi lokantalarında bile kullanılmaya başlanan kıtır ekmek formülünü tüm detaylarıyla paylaşıyorum.Tüm detaylar dediysem de çok teferruatlı bir iş olduğu fikrine kapılmayınız zira lezzetinin yanında zahmetinin adı bile telaffuz edilemeyecek kadar basit ve bir o kadar keyifli bir lezzet formülünden bahsediyorum.Ayrıca evdeki bayatlamış ekmeklerinize böylesine bir kıymeti vermiş olmanın mutluluğunu yaşayacağınızı taahhüt ederek tarifime başlıyorum;

1- Bayatlamış ekmeklerinizi küp şeklinde doğrayınız.Dikkat etmenin gereken husus; doğradığınız ekmeklerin zaten kıtır olan orijinal kızarmış kenarlarını da kesiniz ve saf ekmek içinin küp şeklinde doğranmış halini elde ediniz.
2- Tavaya kısık ateşte bir çorba kaşığı zeytin yağı (dilediğiniz takdirde margarin ve tereyağı da kullanabilirsiniz) koyun.Hafif kızgınlaşan yağın içine bir diş sarımsağı küçük, küçük doğrayarak atın .
3- Sarımsakları pembeleşinceye kadar kızartın ve içine tavsiye olarak biberiye yine de arzu edilirse haricen yahut ilaveten kırmızı biber, pul biber vb. baharatlar serpin.
4- Küp şeklinde doğradığınız ekmekleri bu karışımın içine atıp kızarana kadar kısık ateşte üzeri açık bir şekilde bekletin.
5- Kızaran ekmekleri yağdan alıp kağıt havlu üzerinde soğumaya bırakın.
6- Soğuduğunda artık kıtırlaşmış sarımsak ve baharat aromalı kıtır ekmeklerinizi sıcak çorbanızın içine serperek çorbanızın tadını arkadaşlarınıza anlatın.
Afiyet olsun...!

Uzman yazar kadromuzla sizlere nasilnedir.com üzerinden yararlı bilgiler sunmaya çalışacağız. Özel olarak almak istediğiniz bilgiler hakkında bizlere mesaj atmanız durumunda elimizden geldiğince istediğiniz konular hakkında makale yazmaya çalışacağız.

Sitemizin genel içeriği nasil ve nedir sorularına cevap aramak üzerine olacaktır. Gündelik yaşamda aklınıza takılan birçok konuda web sitemizden detaylı bilgi edinmeniz mümkündür. Hepinize iyi bloglar dileriz.